Pengantar
Sayur tahu telor adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh negeri. Hidangan ini terdiri dari tahu dan telur yang dimasak dengan berbagai bumbu-bumbu Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Sayur tahu telor sangat mudah disiapkan dan sangat cocok disajikan sebagai makanan sehari-hari maupun pada acara-acara khusus. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sayur tahu telor yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 1 buah tahu, potong dadu
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Langkah Persiapan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, cabe merah, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan tahu dan aduk rata.
- Tuang air dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang telur kocok lepas ke dalam wajan. Aduk rata.
- Cek rasa dan masak hingga tahu dan telur matang.
- Sajikan sayur tahu telor dalam mangkuk dan hidangkan selagi hangat.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan sayur tahu telor yang lebih lezat, tambahkan beberapa bumbu-bumbu tambahan seperti daun bawang iris, bumbu pelengkap, atau sambal. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau kentang untuk variasi rasa dan tekstur.
Manfaat Kesehatan
Sayur tahu telor mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, vitamin, dan mineral. Tahu mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah kalori, sedangkan telur mengandung protein hewani yang baik untuk pembentukan otot dan kesehatan jantung. Bumbu-bumbu Indonesia seperti jahe dan serai juga memiliki khasiat herbal yang baik untuk kesehatan tubuh.
Komentar
Kami ingin mendengar pengalaman Anda dalam membuat sayur tahu telor. Silakan bagikan komentar Anda di bawah ini dan kami akan dengan senang hati membantu Anda menyelesaikan masalah atau menjawab pertanyaan Anda.