Pengantar
Puding merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Resep membuat puding dengan telur menjadi salah satu pilihan favorit karena kaya akan rasa dan nutrisi. Dalam postingan ini, kami akan memberikan panduan lengkap untuk membuat puding dengan telur yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
- 500 ml susu segar
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secukupnya air untuk merebus
Langkah-langkah Persiapan
- Pecahkan telur dan pisahkan putih dan kuningnya dengan hati-hati.
- Kocok putih telur hingga kaku dan berjejak.
- Campurkan kuning telur, susu, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
- Aduk rata semua bahan hingga larut dan tercampur dengan baik.
- Tambahkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan kuning telur secara perlahan sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
Petunjuk Memasak
- Siapkan loyang atau wadah yang akan digunakan untuk memasak puding. Olesi dengan sedikit minyak agar puding tidak lengket.
- Tuang adonan puding ke dalam loyang atau wadah yang sudah disiapkan.
- Siapkan panci berukuran sedang dan isi dengan air secukupnya.
- Panaskan panci dengan api sedang hingga air mendidih.
- Masukkan wadah puding ke dalam panci dan tutup dengan rapat menggunakan aluminium foil atau tutup panci.
- Masak puding selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Untuk memastikan puding sudah matang, tusuk bagian tengah puding dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya puding sudah matang.
- Ambil wadah puding dari panci dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Pindahkan puding ke dalam lemari pendingin dan tunggu hingga puding dingin dan mengeras.
- Puding dengan telur siap disajikan.
Tips dan Trik
- Untuk membuat puding dengan tekstur yang lembut dan creamy, pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Pastikan panci yang digunakan untuk merebus puding memiliki tutup yang rapat agar uap tidak keluar dan proses memasak puding lebih cepat.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti buah-buahan atau kacang-kacangan sebagai variasi pada resep puding dengan telur ini.
Manfaat Kesehatan
Puding dengan telur mengandung protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan otot. Selain itu, puding juga mengandung vitamin B kompleks yang membantu memperkuat sistem saraf dan mencegah depresi.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep puding dengan telur di bagian komentar. Kami juga siap membantu menyelesaikan masalah yang mungkin Anda hadapi dalam membuat puding dengan telur ini.